常見科普
南瓜子可以帶皮吃嗎
南瓜子的殼是可以食用的，沒啥副作用。但是，南瓜子的皮一般來講是不吃的，也不建議帶殼吃。因為不好咬爛，下咽感覺粗糙，不易消化，而且還有損傷消化道的可能性。還有，殼有點臟，不衛生。南瓜子的仁是補的,而南瓜子的殼是泄的,正常情況下只吃南瓜子仁就可以了。不過，要是吃的話，一定要咀嚼碎了，以免卡住嗓子。
南瓜子的殼好剝嗎
有些比較怕麻煩的人來說，南瓜子的皮都是和南瓜一起下肚的。其實，曬干的南瓜子皮比較軟，但是卻與里面的果仁是分開的，相對來說較好分開。不過，用手剝而不是像用牙齒來嗑。如果用牙嗑,大量唾液會粘在瓜子皮上而丟失，容易造成上火和口腔潰瘍。唾液除了具有濕潤與溶解食物,使之易于吞咽,以及清潔和保護口腔的作用外,還有滋養腎精之功。
瓜子殼能吃嗎
瓜子品種品種，有的瓜子殼如西瓜子、葵花子的殼，比較堅硬，特別是咬破后，可能形成針刺狀，可能刺破食道?？隙ㄊ且な秤玫?。
而南瓜子的殼，較易嚼碎，是可以食用的，有部分人也是選擇帶殼嚼碎食用。當然，實際南瓜子殼也不易消化，去殼較好。
總之，瓜子殼多不易消化，食之無宜。無論哪種瓜子，在炒制及運輸當中，都存在不衛生的因素，去殼食用是好的。
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